Телятина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, Сырой
Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173815
Калории
144
ккал / 100 г
Белки
19,40
г / 100 г
Жиры
6,77
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,500 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,310 | mg |
| Витамин B6 | 0,410 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,270 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,340 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 315,000 | mg |
| Цинк | 3,060 | mg |
| Железо | 0,830 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 82,000 | mg |
| Медь | 0,109 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Селен | 8,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,953 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,590 | g |
| Цистин | 0,218 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,140 | g |
| Гистидин | 0,702 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,670 | g |
| Серин | 0,725 | g |
| Триптофан | 0,196 | g |
| Треонин | 0,845 | g |
| Метионин | 0,452 | g |
| Фенилаланин | 0,781 | g |
| Тирозин | 0,617 | g |
| Аланин | 1,150 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,060 | g |
| Глицин | 0,994 | g |
| Пролин | 0,808 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,570 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,480 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,480 | g |
| SFA 18:0 | 0,920 | g |
| MUFA 18:1 | 2,210 | g |
| PUFA 18:2 | 0,360 | g |
| PUFA 18:3 | 0,040 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| MUFA 16:1 | 0,290 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,260 | g |
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,790 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 602,000 | kJ |
| Жиры | 6,770 | g |
| Энергетическая ценность | 144,000 | kcal |
| Вода | 72,800 | g |
| Белки | 19,400 | g |
| Зола | 1,040 | g |