Телятина, Среднее по розничным отрубам, Только постное мясо, Приготовленный
Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, cooked · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175265
Калории
196
ккал / 100 г
Белки
31,90
г / 100 г
Жиры
6,58
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 16,000 | µg |
| Фолат, DFE | 16,000 | µg |
| Фолат, всего | 16,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,650 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,340 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,420 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,330 | mg |
| Витамин B6 | 0,330 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
| Холин | 123,000 | mg |
| Бетаин | 16,200 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 6,600 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,160 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 250,000 | mg |
| Натрий | 89,000 | mg |
| Медь | 0,120 | mg |
| Марганец | 0,038 | mg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 338,000 | mg |
| Цинк | 5,100 | mg |
| Селен | 13,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,323 | g |
| Треонин | 1,390 | g |
| Метионин | 0,744 | g |
| Фенилаланин | 1,290 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
| Аланин | 1,900 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,040 | g |
| Глицин | 1,640 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Изолейцин | 1,570 | g |
| Лейцин | 2,540 | g |
| Лизин | 2,630 | g |
| Цистин | 0,360 | g |
| Валин | 1,760 | g |
| Аргинин | 1,880 | g |
| Гистидин | 1,160 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,750 | g |
| Серин | 1,200 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,210 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,120 | g |
| Холестерин | 118,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,840 | g |
| SFA 16:0 | 1,070 | g |
| SFA 18:0 | 0,630 | g |
| MUFA 18:1 | 2,110 | g |
| PUFA 18:2 | 0,450 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,110 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,350 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,590 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 820,000 | kJ |
| Белки | 31,900 | g |
| Зола | 1,230 | g |
| Жиры | 6,580 | g |
| Энергетическая ценность | 196,000 | kcal |
| Вода | 60,200 | g |