Телятина, Среднее по розничным отрубам, Только постное мясо, Сырой
Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173817
Калории
112
ккал / 100 г
Белки
20,20
г / 100 г
Жиры
2,87
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,830 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,370 | mg |
| Витамин B6 | 0,430 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,280 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 328,000 | mg |
| Цинк | 3,230 | mg |
| Железо | 0,850 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 211,000 | mg |
| Натрий | 86,000 | mg |
| Медь | 0,113 | mg |
| Марганец | 0,029 | mg |
| Селен | 8,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Аргинин | 1,190 | g |
| Гистидин | 0,733 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,740 | g |
| Серин | 0,757 | g |
| Изолейцин | 0,995 | g |
| Лейцин | 1,610 | g |
| Лизин | 1,660 | g |
| Цистин | 0,228 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Триптофан | 0,204 | g |
| Треонин | 0,882 | g |
| Метионин | 0,471 | g |
| Фенилаланин | 0,815 | g |
| Тирозин | 0,644 | g |
| Аланин | 1,200 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,200 | g |
| Глицин | 1,040 | g |
| Пролин | 0,843 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,490 | g |
| SFA 18:0 | 0,300 | g |
| MUFA 18:1 | 0,820 | g |
| PUFA 18:2 | 0,210 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,920 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,300 | g |
| Холестерин | 83,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 0,860 | g |
| SFA 14:0 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,090 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 469,000 | kJ |
| Жиры | 2,870 | g |
| Энергетическая ценность | 112,000 | kcal |
| Вода | 75,900 | g |
| Белки | 20,200 | g |
| Зола | 1,080 | g |