Телятина, Субпродукты, Мозги, Приготовленный, Тушёный
Veal, variety meats and by-products, brain, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174352
Калории
136
ккал / 100 г
Белки
11,50
г / 100 г
Жиры
9,63
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,430 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,000 | mg |
| Витамин B6 | 0,170 | mg |
| Витамин C | 13,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,200 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 9,650 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 214,000 | mg |
| Цинк | 1,610 | mg |
| Железо | 1,670 | mg |
| Магний | 16,000 | mg |
| Фосфор | 385,000 | mg |
| Натрий | 156,000 | mg |
| Медь | 0,260 | mg |
| Марганец | 0,038 | mg |
| Селен | 11,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,467 | g |
| Лейцин | 0,886 | g |
| Лизин | 0,711 | g |
| Цистин | 0,120 | g |
| Валин | 0,546 | g |
| Аргинин | 0,629 | g |
| Гистидин | 0,287 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,974 | g |
| Серин | 0,589 | g |
| Триптофан | 0,115 | g |
| Треонин | 0,568 | g |
| Метионин | 0,252 | g |
| Фенилаланин | 0,604 | g |
| Тирозин | 0,445 | g |
| Аланин | 0,591 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,370 | g |
| Глицин | 0,504 | g |
| Пролин | 0,474 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 18:1 | 1,110 | g |
| PUFA 18:2 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,740 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,490 | g |
| Холестерин | 3100,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 569,000 | kJ |
| Жиры | 9,630 | g |
| Энергетическая ценность | 136,000 | kcal |
| Вода | 76,900 | g |
| Белки | 11,500 | g |
| Зола | 1,400 | g |