Телятина, Субпродукты, Печень, Приготовленный, Жареный на сковороде
Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174358
Калории
193
ккал / 100 г
Белки
27,40
г / 100 г
Жиры
6,51
г / 100 г
Углеводы
4,47
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A, RAE | 20100,000 | µg |
| Витамин C | 0,700 | mg |
| Витамин A | 67000,000 | IU |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,600 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 14,400 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 7,080 | mg |
| Витамин B6 | 0,891 | mg |
| Ретинол | 20100,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,178 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 3,060 | mg |
| Фолат, всего | 350,000 | µg |
| Витамин B12 | 72,500 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Каротин, бета | 40,000 | µg |
| Каротин, альфа | 11,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 16,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 350,000 | µg |
| Холин | 411,000 | mg |
| Фолат, DFE | 350,000 | µg |
| Бетаин | 8,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 353,000 | mg |
| Цинк | 11,900 | mg |
| Селен | 24,900 | µg |
| Железо | 5,980 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 483,000 | mg |
| Натрий | 85,000 | mg |
| Медь | 15,000 | mg |
| Марганец | 0,302 | mg |
| Фтор | 5,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,347 | g |
| Треонин | 1,110 | g |
| Метионин | 0,712 | g |
| Фенилаланин | 1,390 | g |
| Тирозин | 1,000 | g |
| Аланин | 1,720 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,470 | g |
| Глицин | 2,200 | g |
| Пролин | 1,580 | g |
| Гидроксипролин | 0,100 | g |
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,410 | g |
| Лизин | 2,060 | g |
| Цистин | 0,471 | g |
| Валин | 1,610 | g |
| Аргинин | 1,770 | g |
| Гистидин | 0,798 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,590 | g |
| Серин | 1,240 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,884 | g |
| SFA 18:0 | 1,080 | g |
| MUFA 18:1 | 1,040 | g |
| SFA 15:0 | 0,016 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,014 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,348 | g |
| Холестерин | 485,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,285 | g |
| SFA 17:0 | 0,044 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,704 | g |
| MUFA 17:1 | 0,019 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,039 | g |
| SFA 22:0 | 0,006 | g |
| MUFA 14:1 | 0,014 | g |
| MUFA 16:1 | 0,115 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,075 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,110 | g |
| PUFA 18:2 | 0,704 | g |
| PUFA 18:3 | 0,047 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,190 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,160 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,510 | g |
| Вода | 59,900 | g |
| Белки | 27,400 | g |
| Зола | 1,790 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 807,000 | kJ |
| Углеводы | 4,470 | g |
| Энергетическая ценность | 193,000 | kcal |