Телятина, Субпродукты, Печень, Приготовленный, Тушёный
Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172535
Калории
192
ккал / 100 г
Белки
28,40
г / 100 г
Жиры
6,26
г / 100 г
Углеводы
3,77
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A, RAE | 21100,000 | µg |
| Витамин C | 1,100 | mg |
| Витамин A | 70600,000 | IU |
| Ретинол | 21100,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,182 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 2,860 | mg |
| Фолат, всего | 331,000 | µg |
| Витамин B12 | 84,600 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Каротин, бета | 47,000 | µg |
| Каротин, альфа | 11,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 11,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,680 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 13,200 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 6,560 | mg |
| Витамин B6 | 0,918 | mg |
| Фолат, DFE | 331,000 | µg |
| Бетаин | 9,800 | mg |
| Холин | 399,000 | mg |
| Фолат, из пищи | 331,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 5,110 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 460,000 | mg |
| Натрий | 78,000 | mg |
| Медь | 14,900 | mg |
| Марганец | 0,270 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 329,000 | mg |
| Цинк | 11,200 | mg |
| Селен | 19,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,510 | g |
| Лизин | 2,140 | g |
| Цистин | 0,490 | g |
| Валин | 1,670 | g |
| Аргинин | 1,840 | g |
| Гистидин | 0,829 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,690 | g |
| Серин | 1,290 | g |
| Триптофан | 0,361 | g |
| Треонин | 1,150 | g |
| Метионин | 0,740 | g |
| Фенилаланин | 1,440 | g |
| Тирозин | 1,040 | g |
| Аланин | 1,780 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,610 | g |
| Глицин | 2,290 | g |
| Пролин | 1,640 | g |
| Гидроксипролин | 0,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,048 | g |
| SFA 17:0 | 0,047 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,648 | g |
| MUFA 17:1 | 0,013 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,030 | g |
| SFA 22:0 | 0,012 | g |
| MUFA 14:1 | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 | 0,097 | g |
| Холестерин | 511,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,305 | g |
| PUFA 20:4 | 0,326 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| SFA 15:0 | 0,014 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,019 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 0,736 | g |
| SFA 18:0 | 1,130 | g |
| MUFA 18:1 | 1,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,648 | g |
| PUFA 18:3 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,150 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,070 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,990 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,400 | g |
| Зола | 1,700 | g |
| Жиры | 6,260 | g |
| Вода | 59,900 | g |
| Углеводы | 3,770 | g |
| Энергетическая ценность | 192,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 805,000 | kJ |