Телятина, Субпродукты, Печень, Сырой
Veal, variety meats and by-products, liver, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172534
Калории
140
ккал / 100 г
Белки
19,90
г / 100 г
Жиры
4,85
г / 100 г
Углеводы
2,91
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0,700 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 10,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 6,060 | mg |
| Витамин B6 | 0,957 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,370 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,173 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 2,440 | mg |
| Фолат, всего | 125,000 | µg |
| Витамин B12 | 59,800 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,900 | µg |
| Витамин A | 39100,000 | IU |
| Ретинол | 11700,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 11700,000 | µg |
| Каротин, бета | 11,000 | µg |
| Каротин, альфа | 13,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 125,000 | µg |
| Фолат, DFE | 125,000 | µg |
| Бетаин | 7,600 | mg |
| Холин | 310,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 308,000 | mg |
| Цинк | 12,000 | mg |
| Селен | 22,700 | µg |
| Железо | 6,400 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 379,000 | mg |
| Натрий | 77,000 | mg |
| Медь | 11,900 | mg |
| Марганец | 0,255 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,100 | g |
| Изолейцин | 0,968 | g |
| Лейцин | 1,900 | g |
| Лизин | 1,630 | g |
| Цистин | 0,372 | g |
| Валин | 1,270 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,630 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,040 | g |
| Серин | 0,981 | g |
| Триптофан | 0,274 | g |
| Треонин | 0,873 | g |
| Метионин | 0,562 | g |
| Фенилаланин | 1,090 | g |
| Тирозин | 0,793 | g |
| Аланин | 1,360 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,740 | g |
| Глицин | 1,740 | g |
| Пролин | 1,250 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,266 | g |
| SFA 15:0 | 0,012 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,012 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 0,637 | g |
| SFA 18:0 | 0,824 | g |
| MUFA 18:1 | 0,856 | g |
| SFA 14:0 | 0,047 | g |
| SFA 22:0 | 0,004 | g |
| MUFA 14:1 | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 | 0,082 | g |
| SFA 17:0 | 0,037 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,517 | g |
| MUFA 17:1 | 0,013 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,028 | g |
| Холестерин | 334,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,215 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,560 | g |
| PUFA 18:2 | 0,517 | g |
| PUFA 18:3 | 0,035 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,968 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,829 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 70,900 | g |
| Жиры | 4,850 | g |
| Белки | 19,900 | g |
| Зола | 1,420 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 586,000 | kJ |
| Углеводы | 2,910 | g |
| Энергетическая ценность | 140,000 | kcal |