Телятина, Филейный край, Постное мясо и жир, Приготовленный, Тушёный
Veal, sirloin, separable lean and fat, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175287
Калории
252
ккал / 100 г
Белки
31,30
г / 100 г
Жиры
13,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,580 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,010 | mg |
| Витамин B6 | 0,350 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,050 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,350 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,480 | µg |
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 321,000 | mg |
| Цинк | 4,320 | mg |
| Железо | 1,200 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 243,000 | mg |
| Натрий | 79,000 | mg |
| Медь | 0,128 | mg |
| Марганец | 0,035 | mg |
| Селен | 14,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,540 | g |
| Лейцин | 2,490 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,353 | g |
| Валин | 1,730 | g |
| Аргинин | 1,840 | g |
| Гистидин | 1,140 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,700 | g |
| Серин | 1,170 | g |
| Пролин | 1,300 | g |
| Триптофан | 0,316 | g |
| Треонин | 1,370 | g |
| Метионин | 0,729 | g |
| Фенилаланин | 1,260 | g |
| Тирозин | 0,997 | g |
| Аланин | 1,860 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,940 | g |
| Глицин | 1,610 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,870 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 2,770 | g |
| SFA 18:0 | 1,700 | g |
| MUFA 18:1 | 4,460 | g |
| PUFA 18:2 | 0,690 | g |
| PUFA 18:3 | 0,090 | g |
| PUFA 20:4 | 0,100 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,150 | g |
| Холестерин | 108,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,180 | g |
| SFA 12:0 | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,510 | g |
| MUFA 16:1 | 0,560 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1050,000 | kJ |
| Жиры | 13,100 | g |
| Энергетическая ценность | 252,000 | kcal |
| Вода | 54,500 | g |
| Белки | 31,300 | g |
| Зола | 1,160 | g |