Телятина, Филейный край, Постное мясо и жир, Сырой
Veal, sirloin, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175286
Калории
152
ккал / 100 г
Белки
19,10
г / 100 г
Жиры
7,81
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,270 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,250 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,440 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,360 | mg |
| Витамин B6 | 0,490 | mg |
| Холин | 82,300 | mg |
| Бетаин | 12,100 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 4,600 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,780 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 209,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,110 | mg |
| Марганец | 0,027 | mg |
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 329,000 | mg |
| Цинк | 2,550 | mg |
| Селен | 8,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,193 | g |
| Треонин | 0,833 | g |
| Метионин | 0,445 | g |
| Фенилаланин | 0,769 | g |
| Тирозин | 0,608 | g |
| Аланин | 1,130 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,020 | g |
| Глицин | 0,980 | g |
| Пролин | 0,796 | g |
| Изолейцин | 0,939 | g |
| Лейцин | 1,520 | g |
| Лизин | 1,570 | g |
| Цистин | 0,215 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,120 | g |
| Гистидин | 0,692 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,640 | g |
| Серин | 0,715 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,350 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,330 | g |
| MUFA 16:1 | 0,350 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,760 | g |
| SFA 18:0 | 1,100 | g |
| MUFA 18:1 | 2,600 | g |
| PUFA 18:2 | 0,390 | g |
| PUFA 18:3 | 0,060 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,040 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,510 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 636,000 | kJ |
| Белки | 19,100 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Жиры | 7,810 | g |
| Энергетическая ценность | 152,000 | kcal |
| Вода | 71,800 | g |