Тофу, Мягкий, Приготовленный с кальций sulfate and magnesium chloride (nigari)
Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) · Бобовые (Legumes and Legume Products) · FDC 172449
Калории
61
ккал / 100 г
Белки
7,17
г / 100 г
Жиры
3,69
г / 100 г
Углеводы
1,18
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,010 | mg |
| Каротин, бета | 4,000 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 44,000 | µg |
| Фолат, DFE | 44,000 | µg |
| Бетаин | 0,400 | mg |
| Холин | 27,400 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,535 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,051 | mg |
| Витамин B6 | 0,052 | mg |
| Витамин C | 0,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,047 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,037 | mg |
| Фолат, всего | 44,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 111,000 | mg |
| Калий | 120,000 | mg |
| Цинк | 0,640 | mg |
| Железо | 1,110 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 92,000 | mg |
| Натрий | 8,000 | mg |
| Медь | 0,157 | mg |
| Марганец | 0,389 | mg |
| Селен | 8,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,324 | g |
| Лейцин | 0,498 | g |
| Лизин | 0,431 | g |
| Цистин | 0,091 | g |
| Валин | 0,331 | g |
| Аргинин | 0,436 | g |
| Гистидин | 0,191 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,724 | g |
| Серин | 0,309 | g |
| Триптофан | 0,102 | g |
| Треонин | 0,268 | g |
| Метионин | 0,084 | g |
| Фенилаланин | 0,319 | g |
| Тирозин | 0,219 | g |
| Аланин | 0,268 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,130 | g |
| Глицин | 0,256 | g |
| Пролин | 0,353 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,814 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,080 | g |
| SFA 16:0 | 0,391 | g |
| SFA 18:0 | 0,132 | g |
| MUFA 18:1 | 0,804 | g |
| PUFA 18:2 | 1,840 | g |
| PUFA 18:3 | 0,246 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,533 | g |
| MUFA 16:1 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,010 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,700 | g |
| Клетчатка | 0,200 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 61,000 | kcal |
| Углеводы | 1,180 | g |
| Белки | 7,170 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 253,000 | kJ |
| Вода | 87,300 | g |
| Жиры | 3,690 | g |
| Зола | 0,700 | g |