Тофу, Солёный and ферментированный (fuyu), Приготовленный с кальций sulfate
Tofu, salted and fermented (fuyu), prepared with calcium sulfate · Бобовые (Legumes and Legume Products) · FDC 174305
Калории
116
ккал / 100 г
Белки
8,15
г / 100 г
Жиры
8,00
г / 100 г
Углеводы
5,15
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 29,000 | µg |
| Витамин C | 0,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,157 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,101 | mg |
| Фолат, всего | 29,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 29,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,379 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,132 | mg |
| Витамин B6 | 0,091 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,980 | mg |
| Магний | 58,000 | mg |
| Фосфор | 73,000 | mg |
| Натрий | 2870,000 | mg |
| Медь | 0,376 | mg |
| Марганец | 1,170 | mg |
| Кальций | 1230,000 | mg |
| Калий | 75,000 | mg |
| Цинк | 1,560 | mg |
| Селен | 17,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,438 | g |
| Лейцин | 0,719 | g |
| Лизин | 0,456 | g |
| Цистин | 0,029 | g |
| Валин | 0,449 | g |
| Аргинин | 0,707 | g |
| Гистидин | 0,222 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,050 | g |
| Серин | 0,524 | g |
| Триптофан | 0,121 | g |
| Треонин | 0,405 | g |
| Метионин | 0,109 | g |
| Фенилаланин | 0,431 | g |
| Тирозин | 0,362 | g |
| Аланин | 0,399 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,700 | g |
| Глицин | 0,379 | g |
| Пролин | 0,560 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 1,160 | g |
| SFA 14:0 | 0,022 | g |
| MUFA 16:1 | 0,022 | g |
| SFA 16:0 | 0,849 | g |
| SFA 18:0 | 0,286 | g |
| MUFA 18:1 | 1,740 | g |
| PUFA 18:2 | 3,980 | g |
| PUFA 18:3 | 0,534 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,770 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 4,520 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 116,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 485,000 | kJ |
| Белки | 8,150 | g |
| Углеводы | 5,150 | g |
| Зола | 8,690 | g |
| Жиры | 8,000 | g |
| Вода | 70,000 | g |