Утка, мясо с кожей, сырая
Duck, domesticated, meat and skin, raw · Мясо и птица (Poultry Products) · FDC 172408
Калории
404
ккал / 100 г
Белки
11,50
г / 100 г
Жиры
39,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ретинол | 50,000 | µg |
| Витамин A | 168,000 | IU |
| Холин | 31,000 | mg |
| Бетаин | 4,300 | mg |
| Витамин C | 2,800 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,197 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,250 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,930 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,951 | mg |
| Витамин B6 | 0,190 | mg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Витамин D | 26,000 | IU |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,700 | µg |
| Витамин A, RAE | 50,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 12,400 | µg |
| Железо | 2,400 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 139,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,236 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 209,000 | mg |
| Цинк | 1,360 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,144 | g |
| Треонин | 0,471 | g |
| Метионин | 0,291 | g |
| Фенилаланин | 0,459 | g |
| Тирозин | 0,395 | g |
| Аланин | 0,777 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,710 | g |
| Глицин | 0,928 | g |
| Пролин | 0,686 | g |
| Изолейцин | 0,537 | g |
| Лейцин | 0,900 | g |
| Лизин | 0,912 | g |
| Цистин | 0,180 | g |
| Валин | 0,573 | g |
| Аргинин | 0,770 | g |
| Гистидин | 0,283 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,100 | g |
| Серин | 0,488 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 76,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 13,200 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,250 | g |
| MUFA 16:1 | 1,540 | g |
| MUFA 20:1 | 0,400 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 18,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 5,080 | g |
| SFA 16:0 | 9,580 | g |
| SFA 18:0 | 3,200 | g |
| MUFA 18:1 | 16,700 | g |
| PUFA 18:2 | 4,690 | g |
| PUFA 18:3 | 0,390 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 11,500 | g |
| Зола | 0,680 | g |
| Жиры | 39,300 | g |
| Энергетическая ценность | 404,000 | kcal |
| Вода | 48,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1690,000 | kJ |