Хлеб ржаной
Bread, rye · Выпечка и хлеб (Baked Products) · FDC 172684
Калории
259
ккал / 100 г
Белки
8,50
г / 100 г
Жиры
3,30
г / 100 г
Углеводы
48,30
г / 100 г
ГИ
55
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Каротин, бета | 4,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 1,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, всего | 110,000 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 54,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Фолиевая кислота | 59,000 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Холин | 14,600 | mg |
| Фолат, DFE | 151,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 51,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,434 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,335 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,800 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,440 | mg |
| Витамин B6 | 0,075 | mg |
| Витамин C | 0,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 51,000 | µg |
| Медь | 0,186 | mg |
| Марганец | 0,824 | mg |
| Железо | 2,830 | mg |
| Магний | 40,000 | mg |
| Фосфор | 125,000 | mg |
| Кальций | 73,000 | mg |
| Калий | 166,000 | mg |
| Цинк | 1,140 | mg |
| Натрий | 603,000 | mg |
| Селен | 30,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,096 | g |
| Треонин | 0,255 | g |
| Метионин | 0,139 | g |
| Фенилаланин | 0,411 | g |
| Тирозин | 0,213 | g |
| Аланин | 0,299 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,600 | g |
| Глицин | 0,302 | g |
| Пролин | 0,909 | g |
| Изолейцин | 0,319 | g |
| Лейцин | 0,579 | g |
| Лизин | 0,233 | g |
| Цистин | 0,173 | g |
| Валин | 0,379 | g |
| Аргинин | 0,325 | g |
| Гистидин | 0,182 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,442 | g |
| Серин | 0,417 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,012 | g |
| SFA 14:0 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,626 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,310 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,799 | g |
| SFA 16:0 | 0,385 | g |
| SFA 18:0 | 0,230 | g |
| MUFA 18:1 | 1,300 | g |
| PUFA 18:2 | 0,739 | g |
| PUFA 18:3 | 0,060 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 5,800 | g |
| Сахара, всего | 3,850 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1080,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 259,000 | kcal |
| Белки | 8,500 | g |
| Зола | 2,500 | g |
| Жиры | 3,300 | g |
| Углеводы | 48,300 | g |
| Вода | 37,300 | g |