Хлеб чёрный (пумперникель)
Bread, pumpernickel · Выпечка и хлеб (Baked Products) · FDC 174918
Калории
250
ккал / 100 г
Белки
8,70
г / 100 г
Жиры
3,10
г / 100 г
Углеводы
47,50
г / 100 г
ГИ
46
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Лютеин + зеаксантин | 46,000 | µg |
| Фолиевая кислота | 59,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
| Фолат, всего | 93,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,800 | µg |
| Холин | 14,600 | mg |
| Фолат, DFE | 134,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 34,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,327 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,305 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,090 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,404 | mg |
| Витамин B6 | 0,126 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,870 | mg |
| Магний | 54,000 | mg |
| Фосфор | 178,000 | mg |
| Медь | 0,287 | mg |
| Марганец | 1,300 | mg |
| Кальций | 68,000 | mg |
| Калий | 208,000 | mg |
| Цинк | 1,480 | mg |
| Натрий | 596,000 | mg |
| Селен | 24,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,097 | g |
| Треонин | 0,267 | g |
| Метионин | 0,155 | g |
| Фенилаланин | 0,422 | g |
| Тирозин | 0,238 | g |
| Аланин | 0,324 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,720 | g |
| Глицин | 0,337 | g |
| Пролин | 0,950 | g |
| Изолейцин | 0,334 | g |
| Лейцин | 0,602 | g |
| Лизин | 0,248 | g |
| Цистин | 0,190 | g |
| Валин | 0,396 | g |
| Аргинин | 0,359 | g |
| Гистидин | 0,196 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,475 | g |
| Серин | 0,417 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,018 | g |
| SFA 14:0 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,437 | g |
| SFA 16:0 | 0,332 | g |
| SFA 18:0 | 0,102 | g |
| MUFA 18:1 | 0,912 | g |
| PUFA 18:2 | 1,140 | g |
| PUFA 18:3 | 0,092 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,932 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,240 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 6,500 | g |
| Сахара, всего | 0,530 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1050,000 | kJ |
| Белки | 8,700 | g |
| Зола | 2,600 | g |
| Жиры | 3,100 | g |
| Углеводы | 47,500 | g |
| Энергетическая ценность | 250,000 | kcal |
| Вода | 37,900 | g |