Хумус
Hummus, commercial · Бобовые (Legumes and Legume Products) · FDC 174289
Калории
237
ккал / 100 г
Белки
7,78
г / 100 г
Жиры
17,80
г / 100 г
Углеводы
15,00
г / 100 г
ГИ
6
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Криптоксантин, бета | 3,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 2,080 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,160 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,127 | mg |
| Фолат, всего | 48,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 22,800 | µg |
| Фолат, из пищи | 48,000 | µg |
| Витамин A | 23,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Каротин, бета | 12,000 | µg |
| Фолат, DFE | 48,000 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 258,000 | µg |
| Токоферол, бета | 0,340 | mg |
| Токоферол, гамма | 11,000 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 1,020 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,346 | mg |
| Витамин B6 | 0,146 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 1,540 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,540 | mg |
| Магний | 75,000 | mg |
| Фосфор | 181,000 | mg |
| Натрий | 426,000 | mg |
| Медь | 0,377 | mg |
| Марганец | 1,160 | mg |
| Кальций | 47,000 | mg |
| Калий | 312,000 | mg |
| Цинк | 1,440 | mg |
| Селен | 4,700 | µg |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,019 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,560 | g |
| SFA 14:0 | 0,009 | g |
| SFA 22:0 | 0,045 | g |
| MUFA 16:1 | 0,017 | g |
| SFA 17:0 | 0,012 | g |
| SFA 24:0 | 0,028 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,250 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 8,060 | g |
| MUFA 17:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,006 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,711 | g |
| MUFA 18:1 | 5,260 | g |
| PUFA 18:2 | 8,080 | g |
| PUFA 18:3 | 0,725 | g |
| PUFA 20:4 | 0,006 | g |
| MUFA 20:1 | 0,055 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,340 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 8,810 | g |
| SFA 15:0 | 0,003 | g |
| TFA 18:1 t | 0,006 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,012 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,003 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,017 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,012 | g |
| SFA 16:0 | 1,660 | g |
| SFA 18:0 | 0,727 | g |
| SFA 20:0 | 0,075 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Крахмал | 8,080 | g |
| Фруктоза | 0,280 | g |
| Клетчатка | 5,500 | g |
| Сахароза | 0,340 | g |
| Сахара, всего | 0,620 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 7,780 | g |
| Зола | 2,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 992,000 | kJ |
| Жиры | 17,800 | g |
| Углеводы | 15,000 | g |
| Энергетическая ценность | 237,000 | kcal |
| Вода | 57,400 | g |