Хумус домашнего приготовления
Hummus, home prepared · Бобовые (Legumes and Legume Products) · FDC 172454
Калории
177
ккал / 100 г
Белки
4,86
г / 100 г
Жиры
8,59
г / 100 г
Углеводы
20,10
г / 100 г
ГИ
6
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,399 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,287 | mg |
| Витамин B6 | 0,399 | mg |
| Криптоксантин, бета | 2,000 | µg |
| Витамин C | 7,900 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,089 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,052 | mg |
| Фолат, всего | 59,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 59,000 | µg |
| Каротин, бета | 2,000 | µg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 3,000 | µg |
| Холин | 27,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,750 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 1,000 | µg |
| Фолат, DFE | 59,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Цинк | 1,090 | mg |
| Селен | 2,400 | µg |
| Медь | 0,224 | mg |
| Марганец | 0,567 | mg |
| Фосфор | 110,000 | mg |
| Натрий | 242,000 | mg |
| Железо | 1,560 | mg |
| Магний | 29,000 | mg |
| Кальций | 49,000 | mg |
| Калий | 173,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,206 | g |
| Лейцин | 0,346 | g |
| Лизин | 0,291 | g |
| Цистин | 0,071 | g |
| Валин | 0,215 | g |
| Аргинин | 0,501 | g |
| Гистидин | 0,134 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,544 | g |
| Серин | 0,245 | g |
| Триптофан | 0,057 | g |
| Треонин | 0,182 | g |
| Метионин | 0,080 | g |
| Фенилаланин | 0,256 | g |
| Тирозин | 0,134 | g |
| Аланин | 0,213 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,882 | g |
| Глицин | 0,223 | g |
| Пролин | 0,201 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,008 | g |
| SFA 22:0 | 0,006 | g |
| Фитостеролы | 11,000 | mg |
| SFA 17:0 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,072 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,140 | g |
| MUFA 17:1 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,860 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,110 | g |
| SFA 16:0 | 0,881 | g |
| SFA 18:0 | 0,223 | g |
| SFA 20:0 | 0,021 | g |
| MUFA 18:1 | 4,770 | g |
| PUFA 18:2 | 2,040 | g |
| PUFA 18:3 | 0,074 | g |
| MUFA 20:1 | 0,019 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 4,000 | g |
| Сахара, всего | 0,270 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 64,900 | g |
| Жиры | 8,590 | g |
| Белки | 4,860 | g |
| Зола | 1,560 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 742,000 | kJ |
| Углеводы | 20,100 | g |
| Энергетическая ценность | 177,000 | kcal |