Цветная капуста, Зелёный, Сырой
Cauliflower, green, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 169389
Калории
31
ккал / 100 г
Белки
2,95
г / 100 г
Жиры
0,30
г / 100 г
Углеводы
6,09
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 88,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,102 | mg |
| Фолат, всего | 57,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 20,200 | µg |
| Каротин, бета | 93,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,040 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 42,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,734 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,696 | mg |
| Витамин B6 | 0,222 | mg |
| Фолат, из пищи | 57,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Витамин A | 155,000 | IU |
| Холин | 57,100 | mg |
| Фолат, DFE | 57,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,730 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 62,000 | mg |
| Натрий | 23,000 | mg |
| Медь | 0,041 | mg |
| Марганец | 0,247 | mg |
| Кальций | 33,000 | mg |
| Калий | 300,000 | mg |
| Цинк | 0,640 | mg |
| Селен | 0,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,039 | g |
| Треонин | 0,107 | g |
| Метионин | 0,042 | g |
| Фенилаланин | 0,105 | g |
| Тирозин | 0,064 | g |
| Аланин | 0,156 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,393 | g |
| Глицин | 0,095 | g |
| Пролин | 0,127 | g |
| Изолейцин | 0,112 | g |
| Лейцин | 0,172 | g |
| Лизин | 0,158 | g |
| Цистин | 0,034 | g |
| Валин | 0,148 | g |
| Аргинин | 0,142 | g |
| Гистидин | 0,059 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,345 | g |
| Серин | 0,154 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,004 | g |
| MUFA 20:1 | 0,001 | g |
| MUFA 22:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,028 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,133 | g |
| SFA 16:0 | 0,038 | g |
| SFA 18:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 0,023 | g |
| PUFA 18:2 | 0,029 | g |
| PUFA 18:3 | 0,104 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3,200 | g |
| Сахара, всего | 3,030 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 0,880 | g |
| Вода | 89,800 | g |
| Жиры | 0,300 | g |
| Белки | 2,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 130,000 | kJ |
| Углеводы | 6,090 | g |
| Энергетическая ценность | 31,000 | kcal |