Цветная капуста, Сырой
Cauliflower, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 169986
Калории
25
ккал / 100 г
Белки
1,92
г / 100 г
Жиры
0,28
г / 100 г
Углеводы
4,97
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 57,000 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,200 | mg |
| Фолат, DFE | 57,000 | µg |
| Фолат, всего | 57,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 15,500 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 1,000 | µg |
| Витамин C | 48,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,050 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,060 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,507 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,667 | mg |
| Витамин B6 | 0,184 | mg |
| Холин | 44,300 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 0,600 | µg |
| Железо | 0,420 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 44,000 | mg |
| Натрий | 30,000 | mg |
| Медь | 0,039 | mg |
| Марганец | 0,155 | mg |
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 299,000 | mg |
| Цинк | 0,270 | mg |
| Фтор | 1,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,020 | g |
| Треонин | 0,076 | g |
| Метионин | 0,020 | g |
| Фенилаланин | 0,065 | g |
| Тирозин | 0,051 | g |
| Аланин | 0,116 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,257 | g |
| Глицин | 0,071 | g |
| Пролин | 0,071 | g |
| Изолейцин | 0,071 | g |
| Лейцин | 0,106 | g |
| Лизин | 0,217 | g |
| Цистин | 0,020 | g |
| Валин | 0,125 | g |
| Аргинин | 0,086 | g |
| Гистидин | 0,056 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,177 | g |
| Серин | 0,086 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 18:2 CLAs | 0,003 | g |
| SFA 10:0 | 0,018 | g |
| SFA 16:0 | 0,093 | g |
| SFA 18:0 | 0,009 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,027 | g |
| PUFA 18:2 | 0,016 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,034 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,031 | g |
| SFA 15:0 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,003 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,130 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,003 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,027 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,013 | g |
| Фитостеролы | 18,000 | mg |
| SFA 17:0 | 0,001 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 0,970 | g |
| Клетчатка | 2,000 | g |
| Сахара, всего | 1,910 | g |
| Глюкоза | 0,940 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 104,000 | kJ |
| Углеводы | 4,970 | g |
| Энергетическая ценность | 25,000 | kcal |
| Белки | 1,920 | g |
| Зола | 0,760 | g |
| Жиры | 0,280 | g |
| Вода | 92,100 | g |