Яичный желток сушёный
Egg, yolk, dried · Молочные продукты и яйца (Dairy and Egg Products) · FDC 173428
Калории
669
ккал / 100 г
Белки
33,60
г / 100 г
Жиры
59,10
г / 100 г
Углеводы
0,66
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Каротин, альфа | 79,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 70,000 | µg |
| Витамин A | 1720,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 483,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,387 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 1,260 | mg |
| Фолат, всего | 209,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 209,000 | µg |
| Холин | 2400,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 4,810 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 1130,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,083 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 9,060 | mg |
| Фолат, DFE | 209,000 | µg |
| Витамин B6 | 0,742 | mg |
| Витамин B12 | 5,110 | µg |
| Ретинол | 477,000 | µg |
| Витамин D | 417,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 10,400 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 10,400 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,185 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 1040,000 | mg |
| Калий | 264,000 | mg |
| Цинк | 7,730 | mg |
| Селен | 139,000 | µg |
| Кальций | 289,000 | mg |
| Натрий | 149,000 | mg |
| Железо | 9,560 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Аргинин | 2,340 | g |
| Гистидин | 0,861 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,310 | g |
| Серин | 2,810 | g |
| Изолейцин | 1,700 | g |
| Лейцин | 2,910 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,588 | g |
| Валин | 1,930 | g |
| Триптофан | 0,390 | g |
| Треонин | 1,540 | g |
| Метионин | 0,858 | g |
| Фенилаланин | 1,470 | g |
| Тирозин | 1,420 | g |
| Аланин | 1,750 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,260 | g |
| Глицин | 1,040 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,105 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 23,400 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 10,300 | g |
| SFA 15:0 | 0,036 | g |
| TFA 18:1 t | 0,242 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,076 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,106 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,072 | g |
| SFA 16:0 | 14,800 | g |
| SFA 18:0 | 5,180 | g |
| MUFA 18:1 | 21,900 | g |
| PUFA 18:2 | 8,670 | g |
| PUFA 18:3 | 0,281 | g |
| PUFA 20:4 | 0,978 | g |
| MUFA 20:1 | 0,143 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,346 | g |
| Fatty acids, total saturated | 20,300 | g |
| MUFA 18:1 c | 21,600 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 8,600 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,029 | g |
| SFA 17:0 | 0,122 | g |
| SFA 14:0 | 0,198 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,253 | g |
| SFA 22:0 | 0,028 | g |
| MUFA 14:1 | 0,034 | g |
| MUFA 16:1 | 1,340 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,181 | g |
| PUFA 18:3i | 0,028 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,242 | g |
| Холестерин | 2310,000 | mg |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,230 | g |
| Глюкоза | 0,230 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 3,080 | g |
| Жиры | 59,100 | g |
| Углеводы | 0,660 | g |
| Белки | 33,600 | g |
| Зола | 3,510 | g |
| Энергетическая ценность | 669,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 2800,000 | kJ |