Яйцо, Желток, Сырой, Замороженный, Солёный, Пастеризованный
Egg, yolk, raw, frozen, salted, pasteurized · Молочные продукты и яйца (Dairy and Egg Products) · FDC 173436
Калории
275
ккал / 100 г
Белки
14,10
г / 100 г
Жиры
22,90
г / 100 г
Углеводы
1,77
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 2,280 | mg |
| Витамин D | 126,000 | IU |
| Лютеин + зеаксантин | 712,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,027 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 3,170 | mg |
| Витамин B6 | 0,402 | mg |
| Холин | 705,000 | mg |
| Фолат, DFE | 112,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,140 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,427 | mg |
| Фолат, всего | 112,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,610 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 112,000 | µg |
| Витамин A | 1040,000 | IU |
| Ретинол | 313,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 313,000 | µg |
| Каротин, альфа | 38,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 3,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 3,100 | µg |
| Криптоксантин, бета | 33,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 113,000 | mg |
| Калий | 111,000 | mg |
| Цинк | 2,870 | mg |
| Селен | 56,900 | µg |
| Железо | 3,400 | mg |
| Магний | 7,000 | mg |
| Фосфор | 414,000 | mg |
| Натрий | 3490,000 | mg |
| Медь | 0,121 | mg |
| Марганец | 0,065 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,697 | g |
| Лейцин | 1,190 | g |
| Лизин | 1,030 | g |
| Цистин | 0,240 | g |
| Валин | 0,793 | g |
| Аргинин | 0,947 | g |
| Гистидин | 0,353 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,330 | g |
| Серин | 1,130 | g |
| Триптофан | 0,190 | g |
| Треонин | 0,620 | g |
| Метионин | 0,320 | g |
| Фенилаланин | 0,610 | g |
| Тирозин | 0,597 | g |
| Аланин | 0,710 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,700 | g |
| Глицин | 0,420 | g |
| Пролин | 0,550 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,116 | g |
| SFA 16:0 | 5,180 | g |
| SFA 18:0 | 1,840 | g |
| MUFA 18:1 | 8,440 | g |
| PUFA 18:2 | 3,070 | g |
| PUFA 18:3 | 0,102 | g |
| PUFA 20:4 | 0,397 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,070 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3,730 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,045 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,019 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,160 | g |
| Холестерин | 912,000 | mg |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,112 | g |
| MUFA 14:1 | 0,016 | g |
| MUFA 16:1 | 0,543 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,048 | g |
| MUFA 17:1 | 0,010 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,083 | g |
| SFA 14:0 | 0,073 | g |
| MUFA 20:1 | 0,064 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Глюкоза | 0,070 | g |
| Сахара, всего | 0,070 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 22,900 | g |
| Углеводы | 1,770 | g |
| Энергетическая ценность | 275,000 | kcal |
| Вода | 50,900 | g |
| Белки | 14,100 | g |
| Зола | 10,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1150,000 | kJ |