Булгур
Bulgur, dry · Крупы и макаронные изделия (Крупы и бобовые)
Калории
342
ккал / 100 г
Белки
12,30
г / 100 г
Жиры
1,30
г / 100 г
Углеводы
75,80
г / 100 г
ГИ
45
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 27,000 | µg |
| Холин | 28,100 | mg |
| Фолат, DFE | 27,000 | µg |
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,110 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,040 | mg |
| Витамин B6 | 0,342 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,060 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,232 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,115 | mg |
| Фолат, всего | 27,000 | µg |
| Каротин, бета | 5,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 220,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 35,000 | mg |
| Калий | 410,000 | mg |
| Цинк | 1,930 | mg |
| Железо | 2,460 | mg |
| Магний | 164,000 | mg |
| Фосфор | 300,000 | mg |
| Натрий | 17,000 | mg |
| Медь | 0,335 | mg |
| Марганец | 3,050 | mg |
| Селен | 2,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,455 | g |
| Лейцин | 0,830 | g |
| Лизин | 0,339 | g |
| Цистин | 0,285 | g |
| Валин | 0,554 | g |
| Аргинин | 0,575 | g |
| Гистидин | 0,285 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,630 | g |
| Серин | 0,580 | g |
| Триптофан | 0,190 | g |
| Треонин | 0,354 | g |
| Метионин | 0,190 | g |
| Фенилаланин | 0,580 | g |
| Тирозин | 0,358 | g |
| Аланин | 0,436 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,880 | g |
| Глицин | 0,495 | g |
| Пролин | 1,280 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,203 | g |
| SFA 18:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 | 0,166 | g |
| PUFA 18:2 | 0,518 | g |
| PUFA 18:3 | 0,023 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,173 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,541 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,232 | g |
| SFA 8:0 | 0,013 | g |
| SFA 14:0 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,007 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 12,500 | g |
| Сахара, всего | 0,410 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1430,000 | kJ |
| Вода | 9,000 | g |
| Зола | 1,510 | g |