Печень говяжья
Beef liver · Мясо и птица
Калории
127
ккал / 100 г
Белки
17,90
г / 100 г
Жиры
3,80
г / 100 г
Углеводы
5,30
г / 100 г
ГИ
50
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 16900,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 4970,000 | µg |
| Витамин C | 1,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,380 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 13,200 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 7,170 | mg |
| Витамин B6 | 1,080 | mg |
| Криптоксантин, бета | 13,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,189 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 2,760 | mg |
| Фолат, всего | 290,000 | µg |
| Витамин B12 | 59,300 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 3,100 | µg |
| Каротин, бета | 232,000 | µg |
| Каротин, альфа | 11,000 | µg |
| Ретинол | 4950,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 290,000 | µg |
| Витамин D | 49,000 | IU |
| Холин | 333,000 | mg |
| Бетаин | 4,400 | mg |
| Фолат, DFE | 290,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 313,000 | mg |
| Цинк | 4,000 | mg |
| Селен | 39,700 | µg |
| Железо | 4,900 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 387,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 9,760 | mg |
| Марганец | 0,310 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,263 | g |
| Треонин | 0,869 | g |
| Метионин | 0,543 | g |
| Фенилаланин | 1,080 | g |
| Тирозин | 0,807 | g |
| Аланин | 1,160 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,610 | g |
| Глицин | 1,160 | g |
| Пролин | 0,961 | g |
| Гидроксипролин | 0,046 | g |
| Изолейцин | 0,967 | g |
| Лейцин | 1,910 | g |
| Лизин | 1,610 | g |
| Цистин | 0,376 | g |
| Валин | 1,260 | g |
| Аргинин | 1,240 | g |
| Гистидин | 0,629 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,930 | g |
| Серин | 0,905 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| SFA 15:0 | 0,007 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,010 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 0,312 | g |
| SFA 18:0 | 0,862 | g |
| MUFA 18:1 | 0,423 | g |
| PUFA 20:4 | 0,141 | g |
| SFA 14:0 | 0,015 | g |
| SFA 22:0 | 0,009 | g |
| MUFA 16:1 | 0,036 | g |
| SFA 17:0 | 0,030 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,299 | g |
| MUFA 17:1 | 0,013 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,007 | g |
| Холестерин | 275,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,170 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,230 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,479 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,465 | g |
| PUFA 18:2 | 0,299 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 70,800 | g |
| Зола | 1,310 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 564,000 | kJ |