Печень куриная
Chicken liver · Мясо и птица
Калории
137
ккал / 100 г
Белки
20,90
г / 100 г
Жиры
5,90
г / 100 г
Углеводы
1,40
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 11100,000 | IU |
| Витамин C | 17,900 | mg |
| Витамин A, RAE | 3300,000 | µg |
| Ретинол | 3290,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,305 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 1,780 | mg |
| Фолат, всего | 588,000 | µg |
| Витамин B12 | 16,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,700 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,310 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,730 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 6,230 | mg |
| Витамин B6 | 0,853 | mg |
| Бетаин | 16,900 | mg |
| Холин | 194,000 | mg |
| Фолат, из пищи | 588,000 | µg |
| Фолат, DFE | 588,000 | µg |
| Каротин, бета | 56,000 | µg |
| Каротин, альфа | 11,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 11,000 | µg |
| Ликопин | 40,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 8,990 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 297,000 | mg |
| Натрий | 71,000 | mg |
| Медь | 0,492 | mg |
| Марганец | 0,255 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 230,000 | mg |
| Цинк | 2,670 | mg |
| Селен | 54,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,043 | g |
| Триптофан | 0,176 | g |
| Треонин | 0,725 | g |
| Метионин | 0,432 | g |
| Фенилаланин | 0,824 | g |
| Тирозин | 0,653 | g |
| Аланин | 0,993 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,090 | g |
| Глицин | 0,849 | g |
| Пролин | 0,726 | g |
| Изолейцин | 0,813 | g |
| Лейцин | 1,510 | g |
| Лизин | 1,330 | g |
| Цистин | 0,272 | g |
| Валин | 0,998 | g |
| Аргинин | 1,090 | g |
| Гистидин | 0,507 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,590 | g |
| Серин | 0,735 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 22:0 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,106 | g |
| SFA 14:0 | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,002 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,475 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,065 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 0,883 | g |
| SFA 18:0 | 0,659 | g |
| MUFA 18:1 | 1,130 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,326 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,250 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,310 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,560 | g |
| PUFA 18:2 | 0,475 | g |
| Холестерин | 345,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 1,060 | g |
| Вода | 76,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 496,000 | kJ |