Картофель молодой
New potato · Овощи и зелень
Калории
61
ккал / 100 г
Белки
2,40
г / 100 г
Жиры
0,40
г / 100 г
Углеводы
12,40
г / 100 г
ГИ
55
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Каротин, бета | 2,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
| Бетаин | 0,200 | mg |
| Холин | 13,500 | mg |
| Витамин A | 3,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 1,440 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,520 | mg |
| Витамин B6 | 0,299 | mg |
| Витамин C | 13,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,106 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,020 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 10,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,010 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 49,400 | µg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 379,000 | mg |
| Цинк | 0,300 | mg |
| Железо | 0,310 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 44,000 | mg |
| Натрий | 4,000 | mg |
| Медь | 0,188 | mg |
| Марганец | 0,138 | mg |
| Селен | 0,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,076 | g |
| Лейцин | 0,112 | g |
| Лизин | 0,114 | g |
| Цистин | 0,024 | g |
| Валин | 0,105 | g |
| Аргинин | 0,086 | g |
| Гистидин | 0,041 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,457 | g |
| Серин | 0,081 | g |
| Триптофан | 0,029 | g |
| Треонин | 0,068 | g |
| Метионин | 0,030 | g |
| Фенилаланин | 0,083 | g |
| Тирозин | 0,069 | g |
| Аланин | 0,057 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,314 | g |
| Глицин | 0,056 | g |
| Пролин | 0,067 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,016 | g |
| SFA 18:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 0,001 | g |
| PUFA 18:2 | 0,032 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,002 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,043 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,026 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,001 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,190 | g |
| Клетчатка | 1,800 | g |
| Глюкоза | 0,340 | g |
| Сахара, всего | 0,910 | g |
| Фруктоза | 0,290 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 77,000 | g |
| Зола | 0,920 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 364,000 | kJ |