Капуста белокочанная
White cabbage · Овощи и зелень
Калории
28
ккал / 100 г
Белки
1,80
г / 100 г
Жиры
0,10
г / 100 г
Углеводы
4,70
г / 100 г
ГИ
15
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Каротин, бета | 48,000 | µg |
| Витамин C | 37,500 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,061 | mg |
| Витамин A | 80,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 109,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 30,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,038 | mg |
| Фолат, всего | 30,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,248 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,174 | mg |
| Витамин B6 | 0,112 | mg |
| Холин | 20,300 | mg |
| Фолат, DFE | 30,000 | µg |
| Бетаин | 0,300 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 27,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,170 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 33,000 | mg |
| Натрий | 255,000 | mg |
| Медь | 0,017 | mg |
| Марганец | 0,205 | mg |
| Кальций | 48,000 | mg |
| Калий | 196,000 | mg |
| Цинк | 0,200 | mg |
| Фтор | 1,000 | µg |
| Селен | 0,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,011 | g |
| Треонин | 0,035 | g |
| Метионин | 0,012 | g |
| Фенилаланин | 0,032 | g |
| Тирозин | 0,019 | g |
| Аланин | 0,042 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,292 | g |
| Глицин | 0,030 | g |
| Пролин | 0,048 | g |
| Изолейцин | 0,030 | g |
| Лейцин | 0,041 | g |
| Лизин | 0,043 | g |
| Цистин | 0,011 | g |
| Валин | 0,042 | g |
| Аргинин | 0,074 | g |
| Гистидин | 0,022 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,121 | g |
| Серин | 0,052 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,009 | g |
| Фитостеролы | 10,000 | mg |
| MUFA 18:1 | 0,009 | g |
| PUFA 18:2 | 0,009 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,019 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,023 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фруктоза | 1,160 | g |
| Клетчатка | 1,900 | g |
| Глюкоза | 1,620 | g |
| Сахара, всего | 2,790 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 0,590 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 97,000 | kJ |
| Вода | 92,600 | g |