Свиной язык
Pork tongue · Мясо и птица
Калории
208
ккал / 100 г
Белки
16,20
г / 100 г
Жиры
15,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,300 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,641 | mg |
| Витамин B6 | 0,240 | mg |
| Витамин C | 4,400 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,490 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,485 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,840 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 243,000 | mg |
| Цинк | 3,010 | mg |
| Железо | 3,350 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 193,000 | mg |
| Натрий | 110,000 | mg |
| Медь | 0,070 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Селен | 10,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,743 | g |
| Лейцин | 1,310 | g |
| Лизин | 1,330 | g |
| Цистин | 0,235 | g |
| Валин | 0,848 | g |
| Аргинин | 1,010 | g |
| Гистидин | 0,409 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,520 | g |
| Серин | 0,678 | g |
| Триптофан | 0,188 | g |
| Треонин | 0,689 | g |
| Метионин | 0,365 | g |
| Фенилаланин | 0,675 | g |
| Тирозин | 0,496 | g |
| Аланин | 0,861 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,050 | g |
| Глицин | 1,200 | g |
| Пролин | 0,861 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 3,820 | g |
| SFA 18:0 | 1,730 | g |
| MUFA 18:1 | 7,300 | g |
| PUFA 18:2 | 1,700 | g |
| PUFA 18:3 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,130 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,780 | g |
| Холестерин | 101,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,960 | g |
| SFA 12:0 | 0,090 | g |
| SFA 14:0 | 0,310 | g |
| MUFA 16:1 | 0,640 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 941,000 | kJ |
| Вода | 65,900 | g |
| Зола | 0,900 | g |